Ini tanda Anda perlu berhenti mengonsumsi makanan pedas - Kontan

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Makanan pedas disukai karena bisa meningkatkan selera makan. Anda penggemar makanan pedas? Kenali tanda Anda perlu berhenti konsumsi makanan pedas. 

Tidak bisa dipungkiri, makanan pedas merupakan salah satu jenis makanan yang paling digemari oleh orang Indonesia. 

Baca Juga: 5 Manfaat minum air hangat sebelum tidur malam

Bahkan ada saja orang yang merasa kurang nafsu makan apabila makanannya belum ditambahkan dengan sambal. 

Banyak orang menyukai makanan pedas karena sensasi panas dan terbakar di lidah yang bisa ditimbulkan. 

Selain itu, makanan pedas juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. 

Ini karena makanan pedas mengandung senyawa capsaicin yang memiliki efek fisiologis bagi tubuh. 

Merangkum Time, beberapa manfaat makan makanan pedas yang bisa diperoleh, yakni: 

• Dapat mengurangi rasa sakit 
• Turunkan risiko kematian 
• Memperlambat mutasi sel kanker 
• Cegah obesitas 
• Sehatkan jantung 

Meski nikmat dan sangat menguntungkan bagi kesehatan, makan makanan pedas ini tetap saja tidak boleh dilakukan sembarangan. 

Sebab, makanan pedas juga memiliki sisi negatif, yakni dapat menyebabkan masalah kesehatan, terutama jika dikonsumsi terlalu banyak. 

Berikut ini adalah beberapa tanda Anda mungkin perlu berhenti makan makanan pedas: 

1. Heartburn 

Heartburn terjadi ketika asam lambung mengalir kembali ke kerongkongan atau esofagus Anda, sehingga menyebabkan rasa terbakar di dada Anda. 

"Paprika pedas, kari pedas, dan makanan pedas lainnya dapat memicu refluks asam lambung yang menyebabkan heartburn," kata Dr. Janette Nesheiwat, MD, dilansir dari Insider. 

Ditambah lagi, banyak makanan pedas mengandung senyawa yang disebut capsaicin.

Di mana, senyawa ini dapat memperlambat laju pencernaan Anda sehingga makanan akan bertahan lebih lama di lambung dan meningkatkan risiko terjadinya heartburn. 

2. Muncul jerawat 

Kemunculan jerawat juga bisa menjadi tanda Anda mungkin perlu berhenti makan pedas. 

Tidak menutup kemungkinan, makan makanan pedas dapat meningkatkan kemungkinan munculnya jerawat pada wajah Anda. 
Ini karena usai menyantap makanan pedas, suhu tubuh Anda akan naik dan menghasilkan keringat yang memicu pelepasan minyak di kulit. 

Kotoran dan bakteri dapat terperangkap oleh minyak tersebut, sehingga bisa memperburuk kondisi kulit dengan munculnya jerawat. 

"Makanan pedas dapat menyebabkan orang berjerawat," kata Rebecca Tung, dokter kulit di La Grange Park, Illinois, AS, kepada Allure. 

"Ketika makanan pedas menciptakan peradangan di usus sehingga menyebabkan sakit perut, refluks asam lambung, atau gejala lainnya, terkadang peradangan ini juga terlihat pada kulit dengan kemerahan, iritasi dan timbulnya jerawat, atau bahkan eksim," lanjut Rebecca. 

3. Mengalami diare 

Faktanya, bumbu pedas adalah salah satu sumber diare akibat makanan yang paling umum terjadi. 

Pasalnya, senyawa capsaicin dalam beberapa makanan pedas dapat mengiritasi lapisan lambung atau usus. 

Beberapa orang mungkin dapat menoleransinya, tetapi bagi orang lain yang memiliki usus yang lebih sensitif, capsaicin dapat menyebabkan diare. 

4. Bau mulut 

Bawang merah dan bawang putih adalah beberapa penyebab bau mulut yang lebih jelas. 

Tetapi, makanan pedas juga bisa menjadi sumber penyebab bau mulut tidak sedap. 

Bau mulut akibat makan makanan pedas sebagian besar disebabkan oleh masalah pencernaan yang ditimbulkan oleh hidangan ini. 

Ketika Anda mengalami refluks asam lambung akibat mengonsumsi makanan pedas, hal itu bisa menyebabkan gas berbau tidak sedap keluar dari mulut Anda. 

Jadi, Anda sebaiknya berhenti makan makanan pedas ketika mendapati bau mulut tidak sedap karena bisa menjadi gejala asam lambung. 

5. Mengalami insomnia 

Karena makanan pedas diketahui dapat menyebabkan heartburn, kondisi ini bisa bertambah parah saat Anda mencoba untuk tidur. 

Posisi tubuh berbaring dapat memudahkan asam di perut Anda mengalir kembali dan membakar lapisan esofagus Anda. 

Oleh karena itu, rasa tidak nyaman akibat heartburn bisa membuat Anda sulit tidur. 

Untuk menghindari keluhan ini, sebaiknya Anda tidak makan makanan pedas terlalu malam atau dekat dengan waktu tidur. 

6. Mengalami sakit tenggorokan atau kehilangan suara 

Makan makanan pedas dapat menyebabkan pita suara Anda terangsang, membuat Anda bersuara serak. 

Selain mengiritasi tenggorokan Anda, makanan pedas bahkan bisa lebih merusak dengan refluks asam lambung sebaiknya pemicunya. 

7. Kehilangan nafsu makan 

Beberapa penelitian menemukan bahwa makanan pedas dapat mengekang nafsu makan. 

Penelitian telah menunjukkan bahwa orang merasa lebih puas setelah makan makanan pedas dan panas, serta mengonsumsi lebih sedikit lemak. 

Meskipun menahan nafsu makan tampaknya merupakan cara mudah untuk menurunkan berat badan, tidak disarankan bagi Anda untuk makan makanan pedas setiap hari. 

Jika Anda melakukannya secara berlebihan, kehilangan nafsu makan bisa menjadi masalah yang jauh lebih serius. 

8. Memiliki tanda-tanda gastritis akut 

Gastritis terjadi ketika lapisan perut Anda meradang dan bisa disebabkan oleh makan makanan pedas. 

Kebanyakan orang mengalami gastritis akut, yang berarti datangnya tiba-tiba dan bersifat sementara. 

Gejala gastritis akut bisa berupa: 

• Mual 
• Muntah 
• Perasaan kenyang atau kepenuhan di perut bagian atas setelah makan 

Untuk menghindari kerusakan pada perut Anda, cobalah untuk mengurangi jumlah makanan pedas yang Anda makan. 

9. Mulai berkeringat 

Mulai berkeringat bisa menjadi tanda Anda mungkin perlu berhenti mengonsumsi makanan pedas jika Anda benar-benar ingin menghindari bau badan tidak sedap atau penampilan sempurna tanpa keringat. 

Saat berkeringat, bakteri akan memecah protein tertentu di dalam keringat menjadi asam. Hal itu pada akhirnya bisa membuat bau badan. 

Perlu dipahami bahwa berkeringat setelah makan makanan pedas adalah respons yang wajar. 

Bagaimanapun, berkeringat adalah cara tubuh Anda untuk mencoba mendinginkan tubuh. 

Seperti diketahui, capsaicin dalam makanan pedas dapat mengirimkan sinyal ke otak Anda yang mengatakan bahwa Anda kepanasan.(Irawan Sapto Adhi) 

Baca Juga: Tidak ingin asam urat naik? Jangan konsumsi sayur dan buah ini

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "9 Tanda Anda Mungkin Perlu Berhenti Makan Makanan Pedas", 

Editor: Tri Sulistiowati

Adblock test (Why?)

Ini tanda Anda perlu berhenti mengonsumsi makanan pedas - Kontan
Read More

Apa yang Lalat Lakukan Ketika Hinggap di Makanan? - Kompas.com - KOMPAS.com

Oleh: Ravindra Palavalli-Nettimi dan Jamie Theobald

BAYANGKAN, kamu sedang piknik dan ingin memakan sandwich. Tiba-tiba seekor lalat terbang di hadapanmu, dibantu dengan matanya yang banyak dan antenanya, ia hinggap di atas makananmu. Ia berhasil lolos dari pukulanmu, mendarat di sandwich dan kemudian seperti muntah di atasnya!

Ini mungkin tampak menjijikkan, tapi lalat memang memuntahkan makanan yang ia cerna, atau meludahkannya ke atas makananmu.

Sebagian besar dari lebih dari 110.000 spesies lalat yang diketahui manusia tidak memiliki gigi, jadi mereka tidak dapat mengunyah makanannya yang padat. Mulut mereka seperti sedotan spons.

Begitu mereka mendarat di makananmu, mereka perlu mengeluarkan cairan pencernaan untuk mencairkan makanan menjadi sup yang sudah dicerna dan bisa mereka telan. Singkatnya, beberapa lalat menjalani diet cair.

Baca juga: Serba-serbi Hewan, Lalat Buah Lebih Agresif Saat Lapar

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Untuk memasukkan lebih banyak makanan ke dalam perut mereka, beberapa lalat mencoba mengurangi cairan yang telah mereka makan. Mereka memuntahkan makanan ke dalam gelembung muntah untuk mengurangi sedikit. Setelah sebagian air menguap mereka dapat menelan makanan yang lebih pekat ini.

Manusia tidak perlu meludah dan memuntahkan sesuatu seperti ini untuk mendapatkan nutrisi dari makanan. Tapi kamu menghasilkan cairan pencernaan dalam air liurmu, enzim yang disebut amilase, yang mencerna sandwich saat kamu mengunyah.

Amilase memecah pati yang tidak memiliki rasa, menjadi gula sederhana seperti glukosa. Itu sebabnya roti semakin manis bila kamu mengunyahnya semakin lama.

Apakah kamu tahu bahwa lalat dapat merasakan makanannya tanpa menggunakan mulut mereka? Saat mereka hinggap, mereka akan menggunakan reseptor pada kaki mereka untuk mendeteksi apakah mereka berdiri di atas sesuatu bernutrisi.

Kamu juga pasti menyadari bahwa lalat menggosokkan kedua tangannya, seperti orang yang mempersiapkan dirinya untuk melahap makanan.

Hal ini disebut sebagai grooming (mempersiapkan diri) – lalat membersihkan dirinya sendiri, dan aktivitas itu juga membersihkan sensor pengecap pada bulu dan rambutnya yang terletak di atas kakinya agar dapat mengetahui makanan macam apa yang ia hinggapi.

Baca juga: Larva Lalat Hijau dan Tanaman Ini Jadi Pakan Ikan Alternatif, Studi Jelaskan

Perlukah kamu membuang makanan yang sudah dihinggapi lalat?

Saat seekor lalat hinggap di sandwichmu, yakinlah bukan hanya makananmu yang ia hinggapi seharian itu. Lalat kerap hinggap di hal-hal menjijikkan, seperti tempat sampah atau makanan yang membusuk, yang penuh dengan mikroba.

Kuman dapat naik ke lalat, dan jika lalat hinggap cukup lama, kuman itu akan ikut tertempel ke makananmu. Ini jauh lebih berbahaya daripada air liur mereka karena beberapa mikroba dapat menyebabkan penyakit, seperti kolera dan tifus.

Tetapi jika lalat tidak bertahan lebih lama dari beberapa detik, kemungkinan perpindahan mikroba rendah, dan makananmu mungkin baik-baik saja.

Untuk menjaga makananmu agar tidak dihinggapi serangga, kamu harus terus menutup makananmu. Bila rumahmu dipenuhi dengan lalat, kamu bisa menggunakan perangkap sederhana untuk menyingkirkan mereka. Tanaman pemakan daging juga dapat memakan lalat dan membantu kita mengendalikan populasi serangga ini.

Apakah lalat bisa bermanfaat?

Meski lalat meludahi makananmu dan menyebarkan penyakit yang terdengar sangat menjijikkan, ia tidak sepenuhnya jahat.

Suatu saat bila kamu keluar rumah, perhatikan dari dekat dan kamu akan terkejut dengan banyaknya lalat yang menghampiri bunga demi mendapatkan nektarnya. Mereka adalah kelompok penyerbuk bunga penting, dan banyak sekali tanaman yang membutuhkan lalat untuk membantu mereka bereproduksi.

Baca juga: Serba-serbi Hewan: Kenapa Lalat Susah Ditangkap?

Lalat juga sumber makanan yang baik untuk katak, kadal, laba-laba, dan burung, dan itu menjadikan mereka sebagai bagian dari ekosistem yang berharga.

Beberapa lalat memiliki kegunaan medis juga. Misalnya, dokter menggunakan belatung lalat – lalat muda yang belum dewasa – untuk menghilangkan jaringan yang membusuk pada luka. Belatung melepaskan cairan antivirus dan antimikroba, dan ini telah membantu para ilmuwan menciptakan pengobatan baru untuk infeksi.

Lebih penting lagi, lalat buah yang mungkin pernah kamu lihat terbang di sekitar pisang matang di dapurmu sangat berharga dalam penelitian biologi. Ilmuwan biomedis dari seluruh dunia mempelajari lalat buah untuk menemukan penyebab dan pengobatan penyakit serta kelainan genetik.

Dan di lab kami, kami mempelajari seperti apa dunia bagi serangga, dan bagaimana mereka menggunakan penglihatannya untuk terbang. Pengetahuan ini dapat menginspirasi para insinyur untuk membangun robot yang lebih baik.

Jadi, jika mencegah lalat hingga di makananmu itu merepotkan, mungkin kamu bisa berbagi saja sedikit makanan itu.

Ravindra Palavalli-Nettimi
Postdoctoral Research Associate, Florida International University

Jamie Theobald
Associate Professor of Biological Sciences, Florida International University

Artikel ini tayang di Kompas.com berkat kerja sama dengan The Conversation Indonesia. Tulisan di atas diambil dari artikel asli berjudul "Apakah lalat benar-benar memuntahkan sesuatu di makanan saat hinggap di atasnya?". Isi di luar tanggung jawab Kompas.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Apa yang Lalat Lakukan Ketika Hinggap di Makanan? - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Daftar Makanan Berserat Tinggi yang Baik untuk Anak - Bola.com

Bola.com, Jakarta - Makanan berserat tinggi tidak hanya dianjurkan untuk orang dewasa semata, anak-anak juga perlu mendapatkan asupan makanan yang mengandung serat.

Serat berperan penting untuk menjaga kesehatan anak, terutama saat proses pertumbuhan. Asupan serat yang seimbang bisa menyehatkan sistem pencernaan anak Anda.

Hanya, masih banyak orang tua yang tidak memberikan anak mereka asupan makanan berserat dengan cukup. Padahal, mencukupi kebutuhan serat anak dapat mencegah berbagai masalah kesehatan.

Selain bisa menyehatkan sistem pencernaan, serat juga berfungsi untuk menghindarkan tubuh dari obesitas, penyakit jantung, diare, hingga kanker.

Banyak makanan berserat tinggi yang bisa orang tua berikan kepada anak, mencampurkannya dengan aneka bumbu-bumbu bisa membuat anak menjadi makin tertarik untuk melahapnya.

Berikut daftar makanan berserat tinggi yang baik untuk anak, dan wajib diketahui para orang tua, seperti dilansir dari Klikdokter, Rabu (1/12/2021).

Berita video 4 Pesepak Bola yang Pernah Membela Juventus dan Chelsea

2 dari 4 halaman

---

Daftar Makanan Berserat Tinggi yang Baik untuk Anak

Ilustrasi oatmeal. Credit: pexels.com/pixabay

1. Oatmeal 

Mulailah pagi hari anak Anda dengan semangkuk oatmeal. Di dalam secangkir oatmeal mengandung sekitar 4 gram serat. Anda dapat menjadikan oatmeal sebagai makanan favorit anak dengan menambahkan bumbu, seperti kayu manis, sirup mapel, dan kismis dalam takaran seimbang.

2. Apel

Apel mengandung 3,6 gram serat dalam porsi kecil. Biasakan untuk mengonsumsi apel setiap hari dan lihat perbedaannya pada buah hati Anda.

Ketika si kecil bosan, Anda bisa mengolah apel dalam bentuk lain, misalnya dengan cara dijus. Ingat, tidak perlu menambahkan gula ke dalam jus apel anak Anda.

3. Wortel 

Wortel merupakan satu di antara sayuran yang sering dihindari oleh anak karena rasanya cenderung hambar. Padahal, selain kaya vitamin A, wortel mengandung sejumlah serat yang baik untuk kesehatan saluran pencernaan anak.

3 dari 4 halaman

---

Daftar Makanan Berserat Tinggi yang Baik untuk Anak

Ilustrasi pisang. /copyright unsplash.com/Eliv Sinas Aceron

4. Pisang

Pisang identik dengan buah yang mengandung karbohidrat dan potasium yang mampu menyuplai tenaga untuk aktivitas sehari-hari. Tidak cuma itu, pisang juga mengandung 3,1 gram serat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan anak Anda.

5. Roti Gandum 

Selembar roti gandum rata-rata memiliki kandungan serat sebanyak 2 gram. Namun, ada juga beberapa roti gandum yang memiliki serat lebih dari 3 gram. Anda dapat menyajikan roti gandum berlapis selai kacang dan jelly untuk waktu makan siang si kecil.

6. Buah Beri

Ragam buah beri mengandung manfaat sehat untuk tubuh. Raspberi misalnya, buah ini mengandung 4 gram serat untuk setiap setengah porsi. Sementara itu, kandungan serat bluberi dan stroberi bersaing satu sama lain. Masing-masing dengan 1,8 dan 1,5 gram serat pada setiap porsi.

7. Kacang almond

Kacang almond merupakan camilan yang baik untuk semua usia, termasuk anak-anak. Kacang almond merupakan satu di antara jenis kacang yang paling tinggi kandungan seratnya. Di dalam setiap ons kacang almond bisa mengandung hingga 3,5 gram serat.

4 dari 4 halaman

---

Daftar Makanan Berserat Tinggi yang Baik untuk Anak

Ilustrasi buah pir. /Photo by khloe arledge on Unsplash

8. Pir  Buah

Bisa dikatakan bahwa pir adalah rajanya buah berserat. Sebab, buah pir utuh berukuran sedang saja bisa mengandung 5,5 gram serat. Para orang tua disarankan untuk menyajikan buah pir agar saluran pencernaan anak menjadi lebih sehat dan terhindarkan dari risiko terkena penyakit.

9. Ubi Jalar

Sebanyak satu porsi ubi jalar mampu menyediakan 3,8 gram serat yang baik untuk kesehatan anak. Ubi jalar juga dapat diolah menjadi berbagai menu camilan menarik, seperti donat atau sekadar direbus.

10. Sereal

Hampir semua anak menyukai sereal dengan susu dingin. Agar lebih sehat, coba ganti dengan sereal tinggi serat yang kini mudah ditemukan di pasaran. Satu kotak sereal siap makan dapat mengandung 3 sampai 14 gram serat di setiap porsinya sajiannya.

11. Alpukat 

Alpukat termasuk kategori buah yang mengandung serat. Di dalam setengah mangkuk alpukat mengandung serat hingga sekitar 5 gram.

Anak biasanya menyukai rasa dan tekstur alpukat yang creamy, meski tanpa dicampur apa pun. Sebagai variasi menu, Anda bisa melumatkan alpukat dengan buah segar lainnya untuk dijadikan smoothie.

Sumber: Klikdokter.com (Published: 25/3/2021)

Yuk, baca artikel daftar lainnya dengan mengeklik tautan ini.

Adblock test (Why?)

Daftar Makanan Berserat Tinggi yang Baik untuk Anak - Bola.com
Read More

7 Makanan Ini Masih Aman Dikonsumsi Meski Lewat Tanggal Kadaluarsa - Detikcom

Jakarta -

Produk makanan yang dijual di pasaran biasanya memiliki tanggal kadaluarsa. Ternyata ada tujuh bahan makanan yang masih aman untuk dikonsumsi meski sudah lewat tanggal kadaluarsanya.

Salah satu syarat sebuah produk makanan boleh dijual di pasaran adalah memiliki tanggal keterangan kadaluarsa pada bagian kemasannya. Tanggal kadaluarsa berfungsi menunjukkan batas waktu terbaik untuk mengonsumsi bahan makanan tertentu.

Tanggal kadaluarsa seringkali menjadi patokan utama seseorang untuk pertimbangan membeli produk makanan. Ternyata makanan yang sudah melewati tanggal kadaluarsa tidak berarti sudah tidak layak untuk dikonsumsi.

Tanggal kadaluarsa hanya patokan waktu terbaik untuk mengonsumsi makanan tersebut. Sebuah produk makanan tidak akan langsung rusak dan tak layak konsumsi ketika melewati tanggal kadaluarsa tersebut. Bahkan ada beberapa makanan yang masih layak untuk dikonsumsi walaupun sudah melewati tanggal kadaluarsanya.

Berikut ini 7 makanan yang masih aman dikonsumsi meski sudah melewati tanggal kadaluarsa:

Foto: Thinkstock

1. Telur

Pada kemasan kardus telur biasanya tertulis bahwa telur sebaiknya disimpan tidak lebih dari lima minggu di dalam kulkas. Sebagai bahan makanan yang segar, banyak sekali orang yang tidak ingin mengambil risiko untuk menyimpan telur dalam jumlah lebih banyak karena dianggap lebih mudah busuk.

Nyatanya, rusaknya kualitas telur dan kelayakan telur untuk dimakan ini hanya bisa ditentukan dari warna, bau dan kekentalan telur itu sendiri. Maka tidak ada cara lain untuk memastikan apakah telur masih segar atau tidak sebelum cangkangnya dipecahkan.

2. Keju dan Mentega

Tak banyak yang tahu bahwa keju dan mentega menjadi produk bahan makanan sekaligus olahan susu yang paling mudah untuk disimpan. Hard cheese atau keju yang teksturnya cenderung keras bahkan mampu bertahan hingga lebih dari enam minggu di dalam lemari pendingin selama tidak menyerap air dan disimpan pada permukaan yang kering.

Sedangkan untuk mentega yang sudah dibuka mampu bertahan satu hingga dua bulan setelah masa kadaluarsanya. Jika kamu lupa pernah menyimpan mentega dan masih tersimpan dengan rapat, mentega tersebut bahkan mampu bertahan hingga dua sampai tiga bulan setelah tanggal kadaluarsa.

Baca juga: Usil! Majikan Ini 'Prank' ART dengan Berikan Kerupuk Kulit Babi

Simak Video "Cara Menghitung Protein Daging Sapi-Kambing yang Harus Dikonsumsi"
[Gambas:Video 20detik]

Adblock test (Why?)

7 Makanan Ini Masih Aman Dikonsumsi Meski Lewat Tanggal Kadaluarsa - Detikcom
Read More

5 Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Saat Sedang Stress - Detikcom

Jakarta -

Stress bisa datang kapan saja hingga membuat keseharian terganggu. Untuk mengatasinya, inilah lima makanan terbaik yang bisa dikonsumsi saat kamu sedang stress.

Stress merupakan bagian dari kehidupan manusia yang bisa dikendalikan. Stress merujuk pada reaksi tubuh terhadap situasi yang terlihat berbahaya atau sulit. Misalnya sebuah ancaman, tekanan, ataupun perubahan.

Stress seringkali disertai gejala emosi, fisik, kognitif, dan fisik. Misalnya pusing, jantung berdebar, berkeringat, sampai tidak nafsu makan.

Untuk mengatasinya sumber stress perlu dikelola. Selain itu, mengonsumsi makanan yang tepat ternyata bisa membantu meredakan stress.

Makanan enak dan tinggi kalori kerap dipilih untuk 'balas dendam' menumpahkan stress. Namun makanan ini bukanlah yang terbaik. Hal ini disampaikan ahli gizi Melina Jampolis, seperti dikutip dari Livestrong (30/11/21).

Ia menyarankan fokus pada makanan padat nutrisi yang kaya kandungan lemak sehat, terutama asam lemak omega 3. Kemudian konsumsi juga sumber protein rendah lemak, vitamin B, dan makanan kaya magnesium untuk mengelola stress.

Ini dia 5 makanan terbaik untuk dikonsumsi saat sedang stress:

1. Makanan tinggi serat

5 Makanan Terbaik yang Cocok Dikonsumsi Saat Sedang Stress Foto: Getty Images/iStockphoto/Uladzimir Zuyeu

Selain bagus untuk diet, konsumsi makanan tinggi serat juga disarankan saat stress. Hal ini karena sifatnya bisa mencegah mood jadi buruk.

"Makanan tinggi serat bisa mencegah kenaikan dan penurunan gula darah yang cepat, yang dapat memperburuk stress dan meningkatkan kortisol," kata Dr. Jampolis.

Adapun makanan penyeimbang gula darah yang kaya serat meliputi buah-buahan, sayuran, kacang dan lentil, serta biji-bijian utuh seperti beras merah, oatmeal, dan gandum utuh.

Menu lain yang bisa dicoba adalah mashed potato, namun bikin dengan kulitnya supaya ada tambahan serat. Dr. Jampolis juga merekomendasikan tambahan sedikit bubuk kayu manis untuk rasa manis dan kandungan polifenol yang bersifat antiinflamasi dan mengandung antioksidan.

Simak Video "Bikin Laper: Intip Dapur Mochi Lampion di Sukabumi"
[Gambas:Video 20detik]

Adblock test (Why?)

5 Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Saat Sedang Stress - Detikcom
Read More

7 Cara Menangani Makanan Olahan dengan Tepat - IDNTimes.com

Makanan olahan seringkali dipilih karena praktis dan hemat waktu. Meski harus mengeluarkan biaya lebih, tetapi bahan makanan ini dinilai lebih efesien dalam memasak. 

Ada beberapa jenis makanan olahan, seperti makanan beku atau makanan kaleng. Jika kamu menyimpan makanan olahan, perlu penangan dan penyimpanan yang baik.

Dikutip dari Buku Pengetahuan Dasar Kuliner oleh Ikatan Praktisi Kuliner Indonesia, berikut beberapa cara menangani makanan olahan yang harus kamu tahu. 

1. Beri perhatian yang sama seperti bahan segar

Ilustrasi makanan kaleng (pixabay.com/primorske)

Sebagian orang menganggap kualitas makanan olahan gak mudah rusak. Padahal salah. Kualitas makanan olahan akan mudah atau cepat rusak jika salah penanganan.

Oleh karena itu, kamu harus memerhatikan aturan penanganannya. Cara penanganan bergantung pada jenis makanan.

2. Langsung periksa setelah membelinya

Ilustrasi membeli makanan olahan (marlen.com)

Setelah membeli atau menerima makanan olahan, langsung periksa untuk memastikan tak ada perubahan saat transit. Misalnya pada makanan beku yang mudah mencair. Kalau ternyata mencair, sebaiknya singkirkan. 

3. Simpan dengan cara yang benar

Ilustrasi daging beku di dalam freezer (cookist.com)

Makanan beku harus disimpan di dalam freezer dengan suhu -18 derajat Celsius atau lebih rendah. Selain itu, periksa freezer secara berkala dengan termometer. 

Sedangkan, makanan kaleng atau kering sebaiknya disimpan dalam tempat yang tertutup rapat, kering, dan sejuk. Hindari sinar matahari langsung.

4. Ketahui tanggal kedaluwarsa

Ilustrasi tanggal kedaluwarsa pada makanan kaleng (mashed.com)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Gak ada satu pun bahan makanan yang awetnya abadi, termasuk makanan olahan. Simpan makanan olahan secukupnya atau sesuai jumlah yang dibutuhkan. 

Baca Juga: 10 Nama Bumbu Dapur dalam Bahasa Mandarin yang Wajib Kamu Tahu

5. Pencairan dengan cara pembekuan

Ilustrasi makanan beku (pixabay.com/kropekk_pl)

Disarankan tidak melakukan pencairan pada suhu ruangan, apalagi dengan air hangat. Sebab, akan membuat pertumbuhan bakteri dan mudah basi. 

Selain itu, jangan membekukan bahan makanan yang sudah dicairkan. Hal ini akan membuat kualitasnya menurun. Beberapa makanan seperti kentang goreng gak perlu dicairkan. 

Idealnya, lakukan pencairan dengan suhu -2 derajat Celsius hingga -1 derajat Celsius di dalam kulkas. Supaya lebih praktis, kamu bisa mencairkan makanan dengan disiram air dingin. 

6. Memanaskan makanan olahan

Ilustrasi memanaskan makanan olahan (medicalnewstoday.com)

Jika mau memanaskan makanan yang sudah setengah, sebaiknya tak terlalu lama durasinya. Misalnya seperti kepiting mentah beku.

Jika kamu memanaskannya terlalu lama, maka akan overcooked, kering, dan rasanya kurang enak. Contoh lainnya sayuran beku, panaskan sebentar saja. 

7. Gunakan metode masak yang tepat

Ilustrasi memasak (pixabay.com/schaedlich)

Sudah tersedia berbagai peralatan canggih yang diciptakan untuk menangani makanan olahan. Jadi, jangan terbatas pada alat-alat dapur yang konvensional, ya. Kalau bisa menggunakan peralatan yang lebih canggih, supaya proses memasak jadi lebih mudah. 

Itulah beberapa cara menangani makanan olahan yang bisa kamu praktikkan. Semoga informasi ini bermanfaat buat kamu yang ingin belajar mengolah makanan, ya.

Baca Juga: 10 Tips Merawat Peralatan Dapur Berbahan Kayu biar Lebih Awet

Adblock test (Why?)

7 Cara Menangani Makanan Olahan dengan Tepat - IDNTimes.com
Read More

Duh! Orang-orang Ini Hanya Bisa Makan Satu Jenis Makanan Saja - Detikcom

Jakarta -

Kecanduan dengan satu makanan yang sama. Orang-orang ini tak bisa lepas, bahkan enggan mencicipi makanan lainnya selama bertahun-tahun.

Setiap orang memang memiliki makanan favorit yang bisa mereka santap setiap hari. Tapi ada beberapa orang yang justru kecanduan dengan makanan yang sama. Bahkan mereka dengan keras menolak untuk mencicipi makanan lain.

Tentunya pola makan yang tak sehat ini, membuat kondisi kesehatan mereka menurun. Apalagi kebanyakan makanan yang mereka pilih tidak sehat, seperti mie instan, chicken nugget hingga kentang goreng.

Berikut beberapa kisah orang-orang yang tak bisa lepas dari satu makanan yang sama setiap harinya, selama bertahun-tahun.

Baca Juga: 7 Gangguan Pola Makan Paling Aneh, Makan Sabun hingga Kotoran Manusia!" selengkapnya

1. Kecanduan Makan Mie Instan

Mie Instan Foto: Getty Images/iStockphoto/AtlasStudio

Sebuah program Hello Counselor di Korea Selatan menerima laporan salah seorang wanita muda dan meminta bantuan untuk merubah pola makan temannya. Ia mengatakan bahwa temannya hanya makan mie instan setiap hari dan sepanjang tahun.

Dalam surat yang ia tulis untuk tim Hello Counselor, Park Seojong selaku orang yang melaporkan tentang temannya tersebut, juga mengatakan bahwa teman yang ia khawatirkan itu bahkan mampu mengkonsumsi 4-5 bungkus mie instan untuk sekali makan. Tak hanya mie instan yang begitu banyak, sisa kuah pada mangkuk mie instannya juga akan dihabiskan dengan tambahan nasi.

"Ia (temanku) makan 4-5 bungkus ramen instan dalam sekali waktu. Bahkan akan menambahkan 1 atau 2 mangkuk nasi untuk menghabiskan kuahnya," kata Park Seojong.

Park juga mengatakan bahwa temannya tidak sama sekali makan sayuran. Jika memasak ramen, sayuran kering yang ada di dalamnya akan dibuang. Bahkan ketika makan barbecue, hanya akan makan daging dan sangat tidak menyukai makanan hijau atau sayuran. Tentu saja pola makan kecanduan makan mie instan ini sangat mengkhawatirkan.

2.Hanya Makan Chicken Nugget

Hanya Makan Nugget Selama 18 Tahun, Bocah Ini Lahap 100 Nugget Seminggu Foto: Daily Star

Seorang remaja bernama David menjadi salah satu pengidap fobia makanan. Sejak kecil hingga berusia 18 tahun ia hanya mau makan nugget ayam dan tidak mengonsumsi makanan lainnya.

Menurut keterangan David, ia bahkan mampu menghabiskan lebih dari 100 nugget ayam dalam seminggu. David mengakui bahwa dirinya sangat pemilih untuk makanan bahkan ia benar-benar tidak menginginkan makanan lain selain nugget

"Dahulu aku sangat pemilih saat makan. Saat aku masih kecil, aku hanya mau mengonsumsi beberapa jenis nugget saja," kata David.

Beranjak besar David baru berani untuk mencoba makanan-makanan lainnya. Tetapi tetap saja ia tidak merasakan kenikmatan saat makan selain makan nugget. Sampai akhirnya ia kecanduan pola makan ini selama belasan tahun.

Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak 1 Ekor"
[Gambas:Video 20detik]

Adblock test (Why?)

Duh! Orang-orang Ini Hanya Bisa Makan Satu Jenis Makanan Saja - Detikcom
Read More

Tak Cuma Panaskan Makanan, Microwave Juga Bisa Dipakai untuk 9 Hal Ini - Kompas.com - KOMPAS.com

JAKARTA, KOMPAS.com - Kebanyakan orang menganggap bahwa microwave hanya dapat digunakan untuk memanaskan sisa makanan.

Akan tetapi, sebuah microwave sebenarnya masih memiliki banyak fungsi lainnya yang jarang diketahui.

Bahkan, berbagai fungsi microwave tersebut sangat berguna baik di dalam dapur maupun di luar dapur.

Baca juga: Trik Menghilangkan Noda pada Wadah Microwave

Dilansir dari Life Hack, Selasa (30/11/2021), berikut ini 9 fungsi lainnya dari microwave yang mungkin belum kamu ketahui.

PIXABAY/WIKIIMAGES Ilustrasi sendok dan garpu, peralatan makan.

1. Sterilkan sendok garpu

Bagi kamu yang memiliki bayi di rumah atau hanya ingin hidup lebih bersih dan sehat, microwave sebenarnya dapat membantu untuk mensterilkan berbagai peralatan makan milikmu.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Sebelumnya, pastikan berbagai peralatan makanmu menggunakan material atau bahan yang tahan suhu tinggi, agar tidak rusak atau bahkan meleleh di microwave.

Jika bahan peralatan makan idak tahan panas, maka kamu bisa mencoba mensterilkan spons pencuci piring di microwave.

Baca juga: Harus Tahu, Ini 6 Perbedaan Antara Oven dan Microwave

Caranya, masukkan spons basah ke dalam microwave yang sudah disetel suhu tinggi selama 2 menit. Dengan cara ini dikatakan bahwa sebanyak 99 persen bakteri dapat dibunuh dan piringmu akan lebih bersih.

SHUTTERSTOCK/PXANA DENEZHKINA Popcorn tanpa mentega hanya mengandung sekitar 31 kalori dan dapat dijadikan camilan rendah kalori yang baik dikonsumsi ketika diet.

2. Buat popcorn

Microwave juga bisa menjadi alat utama yang bisa kamu gunakan untuk membuat popcorn.

Caranya mudah, cukup masukkan jagung mentah ke dalam microwave dan atur sesuai dengan waktu yang ditentukan. Setelah beberapa saat, popcorn mentah akan matang dan meletup-letup.

3. Mencairkan makanan beku

Bahan makanan yang kamu simpan di dalam kulkas atau freezer dijamin dingin dan beku.

Baca juga: Cara Menghilangkan Bau Plastik Meleleh pada Microwave

Nah, disinilah fungsi microwave. Alih-alih menunggu bahan makanan yang beku mencair cukup lama, gunakan saja microwave.

Selain mudah, microwave makanan hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk mencairkan makanan beku.

4. Melembutkan roti

Bagi yang suka makan roti pasti akan menyukai tekstur roti saat pertama kali membelinya.

Ya, bisa dibilang tekstur roti saat baru dibuat dan dibuka dari bungkusnya sangat lembut.

Baca juga: 6 Manfaat Microwave Selain Memanaskan Makanan

Namun, setelah beberapa hari berlalu, biasanya tekstur roti akan menjadi sangat keras dan kehilangan rasa.

Nah, inilah fungsi lain dari microwave yang bisa kamu gunakan. Kamu hanya perlu membungkus roti menggunakan kertas dapur yang telah dibasahi air, lalu panaskan dalam microwave selama 20 detik.

Sisa rotimu yang sudah mengeras akan kembali lembut seperti saat pertama kali dibeli atau dibuka dari bungkusnya.

SHUTTERSTOCK/ANDREY_POPOV Ilustrasi microwave

5. Kembalikan tekstur renyah

Apakah kamu punya banyak jajanan renyah seperti keripik yang menjadi alot atau lembek karena terlalu lama terkena udara?

Baca juga: Kenapa Microwave Tiba-tiba Mati? Ini Beberapa Penyebabnya

Coba gunakan microwave untuk mengembalikan tekstur jajanan milikmu menjadi renyah kembali.

Selain itu, menggunakan microwave untuk memanaskan dapat menurunkan kadar minyak berlebih pada berbagai jenis makanan ringan.Hasilnya, snack milikmu akan menjadi lebih sehat dari sebelumnya.

6. Mengolah makanan sehat secara instan

Bisa dibilang, memasak menggunakan microwave lebih sehat daripada menggunakan wajan dan minyak.

Pasalnya, kamu tidak perlu menambahkan minyak untuk memasak menggunakan microwave.

Baca juga: Ragam Penyebab Microwave Terbakar

Namun, kamu tidak bisa benar-benar memasak semua makanan menggunakan microwave.

Salah satu makanan tersehat yang bisa kamu buat menggunakan microwave secara instan adalah kentang tumbuk atau mashed potato.

Yap, sajian mashed potato ini akan semakin nikmat jika dimasak menggunakan microwave.

Caranya, sebelum memasukkan mashed potato ke dalam microwave, kamu bisa menambahkan lelehan keju mozzarella di atasnya, sehingga saat dipanggang akan ada sensasi agak gosong khas panggangan.

SHUTTERSTOCK/GOFFKEIN.PRO Ilustrasi membersihkan microwave dengan lemon.

7. Memeras jeruk

Meski sudah diperas menggunakan alat yang sesuai, memeras jeruk dengan sempurna tetap membutuhkan usaha yang berat.

Untungnya, microwave mampu mempermudah pekerjaanmu saat akan memeras jeruk.

Sebelum memeras jeruk menggunakan alat pemeras, kamu bisa memanaskan jeruk terlebih dahulu di dalam microwave selama 10 detik.

Baca juga: Yang Perlu Diperhatikan Sebelum Membeli Microwave

Serat yang mengikat bulir jeruk akan mengendur, sehingga jeruk akan lebih mudah diperas hingga tetes terakhir.

8. Mengupas buah

Tidak hanya untuk memanaskannya, microwave pun bisa membantumu mengupas beberapa buah.

Beberapa buah dan umbi-umbian yang sulit dikupas seperti labu kuning, singkong, bengkuang, dan umbi-umbian lainnya bisa dikupas dengan mudah.

Caranya, cukup panaskan aneka sayuran, buah, atau umbi-umbian dalam microwave selama 2-3 menit dengan suhu rendah.

Baca juga: 6 Penyebab Microwave Mengeluarkan Asap Saat Digunakan

Setelah itu, sayuran, buah-buahan dan umbi-umbian yang dipanaskan dijamin akan sangat mudah dikupas.

9. Lelehkan keju, cokelat, atau mentega untuk bahan makanan

Bagi seorang chef terkenal, mereka dilarang menggunakan microwave untuk memanaskan makanan. Misalnya, Gordon Ramsey yang sering marah-marah saat tahu makanannya dihangatkan menggunakan microwave.

Meski fungsi memanaskan makanan biasanya dibenci oleh para chef, namun para chef masih menggunakan microwave untuk beberapa cara dalam mengolah masakannya.

Biasanya mereka menggunakan microwave untuk melelehkan keju, coklat, atau mentega untuk keperluan memasak.

Baca juga: Seberapa Sering Oven Microwave Harus Dibersihkan?

Cara ini terbilang lebih aman daripada kamu memasaknya sendiri menggunakan kompor. Dengan cara ini bisa dibilang kamu sudah memaksimalkan fungsi microwave.

Kesimpulan

Itulah 9 trik memaksimalkan fungsi microwave yang tidak disadari kebanyakan orang.

Dengan berbagai trik tersebut, microwave yang kamu miliki akan jauh lebih bermanfaat.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Tak Cuma Panaskan Makanan, Microwave Juga Bisa Dipakai untuk 9 Hal Ini - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

4 Makanan Khas Jawa yang Punya Rasa Istimewa, Nyesel Kalau Belum Pernah Cicip - Suara.com

Suara.com - Pulau Jawa selalu memiliki ciri khas kental pada sektor kulinernya. Cukup banyak makanan khas Jawa yang kemudian beredar di seluruh Indonesia, dan kemudian disukai masyarakat. Tentu saja, daftar makanan khas Jawa berikut ini dibuat agar Anda memiliki referensi lebih banyak untuk khasanah kuliner.

Beberapa makanan yang sangat khas, bisa Anda lihat di bawah ini!

1. Mie Lethek

Mie Lethek. (Shutterstock)

Makanan khas Jawa ini berasal dari Yogyakarta, dan merupakan mi goreng yang khas. Jika dilihat dari namanya mungkin agak kurang menggugah selera. Tapi dapat kami pastikan, rasanya yang otentik akan jadi daya tarik yang membuat Anda ketagihan.

Baca Juga: Lesehan Sayidan: Nikmati Sensasi Kulineran di Pinggir Kali Code

Ketika memesannya, jangan lupa untuk menambahkan telur, daging ayam, dan sayuran segar agar mi lethek Anda semakin nikmat.

2. Rujak Cingur

Ilustrasi rujak cingur (iStockphoto)

Dari Yogyakarta kira beralih ke Jawa Timur, yang menjadi rumah dari rujak cingur. Makanan ini sendiri sebenarnya tidak berarti rujak secara harfiah, namun lebih ke lotek yang ditambahkan bumbu petis dan cingur (bagian hidung dan mulut sapi).

Rasa khas dari petis membuat rujak cingur jadi makanan yang keunikannya tidak tergantikan. Saat ke Jawa Timur, pastikan Anda mencicipi rujak otentik ini ya!

3. Getuk

Baca Juga: Ngemood Mie: Sensasi Makan Mie Bakar Pedas yang Menggugah Selera

Getuk lindri (foto: Sam August)

Makanan khas yang satu ini berasal dari salah satu kota kecil di Jawa Tengah, Magelang. Saat berkunjung ke kota ini, rasanya tak akan lengkap jika Anda tak membeli varian getuk yang ditawarkan. Mulai dari getuk yang dijajakan di toko, hingga getuk yang dijajakan di pasar.

Teksturnya yang lembut serta rasanya yang legit membuat Anda tak akan melupakan makanan khas yang satu ini.

4. Gudeg

Gudeg Yogyakarta (shutterstock/Bagus Satria)

Satu lagi makanan khas yang bisa ditemui di Yogyakarta, adalah gudeg. Selain dikenal sebagai Kota Pelajar, Yogyakarta juga merupakan Kota Gudeg. Varian gudeg basah hingga gudeg kering semua tersedia dengan rasa uniknya masing-masing.

Jika Anda memiliki kesempatan datang ke Yogyakarta, Anda wajib mencoba semua varian gudeg yang tersedia. Jangan lupa, sekarang juga ada gudeg kalengan yang bisa dijadikan oleh-oleh.

Tentu saja masih banyak sekali makanan khas Jawa yang belum dijelaskan di atas. Misalnya seperti rawon, nasi gandul, lumpia Semarang, tahu tek, nasi liwet, soto Kudus, dan lain sebagainya. Tapi mari kita simpan semua makanan tersebut untuk artikel lainnya.

Kontributor : I Made Rendika Ardian

Adblock test (Why?)

4 Makanan Khas Jawa yang Punya Rasa Istimewa, Nyesel Kalau Belum Pernah Cicip - Suara.com
Read More

Daftar Makanan Penambah Nafsu Makan Anak, Orang Tua Perlu Tahu - Bola.com

Bola.com, Jakarta - Satu di antara hal paling menantang bagi orang tua adalah ketika anak sedang sulit untuk makan, padahal banyak gizi yang dibutuhkan oleh anak melalui makanan yang mereka konsumsi.

Jika dibiarkan terus-menerus, hal tersebut bisa membuat anak rentan terkena berbagai jenis penyakit, termasuk gejala kekurangan gizi atau gizi buruk.

Ada banyak hal yang bisa menyebabkan nafsu makan anak menurun, seperti saat anak tumbuh gigi, demam, atau sariawan.

Selain itu, terlalu banyak mengonsumsi camilan atau minuman yang mengandung gula tinggi bisa menyebabkan anak kehilangan nafsu makan.

Pada saat seperti inilah orang tua harus segera mencari jalan keluar agar anak mendapatkan kembali nafsu makannya dan terhindar dari masalah kesehatan.

Ada beberapa cara yang bisa Anda gunakan untuk mengembalikan nafsu makan pada anak, satu di antaranya mebcampurkan bahan makanan sehat pada masakan yang Anda buat.

Berikut daftar makanan penambah nafsu makan anak, yang patut Anda ketahui sebagai orang tua, seperti dilansir dari Klikdokter, Senin (29/11/2021).

Berita video Ketua Umum PSSI, Mochamad Iriawan, mengungkapkan alasan Pelatih Timnas Indonesia, Shin Tae-yong, mengusulkan 4 nama pemain keturunan, Kevin Diks, Sandy Walsh, Jordi Amat, dan Mees Hilgers untuk bisa memperkuat Timnas Indonesia.

2 dari 4 halaman

---

Daftar Makanan Penambah Nafsu Makan Anak

Ilustrasi jahe. (Dok.Unsplash)

1. Jahe 

Jahe adalah satu di antara bahan masakan yang jarang absen di dapur setiap keluarga Indonesia. Jahe juga dipercaya sebagai makanan penambah nafsu makan anak.

Selain itu, jenis rempah yang satu ini dapat melegakan masalah pencernaan, seperti perut kembung, mual, atau muntah penyebab anak tidak nafsu makan.

Anda dapat menyiasatinya dengan menyajikan jahe dalam sup, sayuran tumis, nasi tim, atau dalam bentuk minuman dengan dicampur bersama air dan madu. Selain jahe, jenis rempah-rempah lain seperti peppermint, mint, kayu manis, dan ketumbar bisa dijadikan pilihan.

2. Yoghurt

Yoghurt adalah satu di antara makanan penambah nafsu makan anak karena mengandung tinggi probiotik. Kandungan ini dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan untuk mencegah hilangnya nafsu makan anak.

Selain baik untuk menambah nafsu makan, yoghurt kaya akan kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak.

Dalam pemberian yoghurt, sebaiknya pilih yang rasanya tawar (plain) dengan kandungan gula yang rendah. Jika masih terasa asam, tambahkan potongan buah yang manis, si kecil pasti suka.

3. Minyak Ikan 

Minyak ikan dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan anak. Sebuah penelitian mengatakan, omega-3 yang terkandung dalam minyak ikan berperan menurunkan rasa kenyang setelah makan dan dapat meningkatkan nafsu makan.

Meski begitu, penelitian lebih lanjut masih perlu dilakukan untuk dapat menyimpulkan hal ini secara menyeluruh, khususnya untuk anak. Namun demikian, kandungan omega-3 pada minyak ikan baik untuk pertumbuhan otak anak.

3 dari 4 halaman

---

Daftar Makanan Penambah Nafsu Makan Anak

Ilustrasi kacang-kacangan. /copyright Rawpixel

4. Kacang-kacangan

Kacang mete, kacang almon, dan kacang tanah dapat diberikan pada si kecil ketika ia mogok makan. Menurut beberapa penelitian, kandungan seng (zink) pada kacang-kacangan menjadikannya sebagai makanan penambah nafsu makan. 

Selain zink untuk memperbaiki nafsu makan, kacang mengandung tinggi protein, asam lemak, dan berbagai vitamin dan mineral lainnya yang baik untuk tubuh anak.

Perlu diingat, bagi anak yang belum mampu mengunyah, kacang perlu dilumatkan. Hal ini agar biji kacang tidak masuk ke saluran pernapasan dan menyebabkan anak tersedak. 

5. Kentang 

Satu di antara penyebab si lecil tidak nafsu makan adalah bosan dengan jenis dan bentuk makanan yang itu-itu saja. Sesekali, kreasikan makanan untuk menambah nafsu makan anak. 

Contoh mudah adalah dengan mengganti sumber karbohidrat anak Anda dari nasi menjadi kentang. Kentang menjadi makanan penambah nafsu makan karena mengandung zink, meski sumber terbanyaknya dari daging.

Banyak penelitian menyatakan, seorang yang mengalami defisiensi mineral zink akan mengalami perubahan selera dan nafsu makan. Lebih lanjut, penelitian lain mengatakan suplemen zink yang diberikan pada anak dapat meningkatkan nafsu makan.

6. Wortel

Manfaat wortel sebagai sumber vitamin dan serat sudah tidak perlu diragukan lagi. Selain itu, wortel dapat menjadi makanan peningkat nafsu makan. Anda dapat memberikan wortel secara langsung dalam sayuran atau dengan dibuat jus.

Pemberian jus pada anak dapat dilakukan setengah jam sebelum makan. Sebab tak hanya merangsang rasa lapar, jus wortel dapat mempersiapkan saluran pencernaan untuk menerima makanan. 

4 dari 4 halaman

---

Daftar Makanan Penambah Nafsu Makan Anak

Ilustrasi alpukat. /pixabay

7. Alpukat 

Buah yang satu ini sering dijuluki buah super. Dalam setengah buah alpukat ukuran sedang (68 gram) terdapat sekitar 109 kalori. Hal ini berarti ada 160 kalori per 100 gram alpukat. Tak hanya tinggi kalori, alpukat padat nutrisi dengan mengandung 20 jenis vitamin dan mineral serta lemak tak jenuh.

Rasa alpukat yang gurih membuatnya mudah disukai, termasuk oleh anak-anak. Maka itu alpukat termasuk satu di antara makanan penambah nafsu makan anak.

Sama halnya wortel, alpukat dapat disajikan dengan berbagai cara, bisa dalam bentuk potongan (seukuran genggaman si kecil) sebagai camilan atau dapat dilumat dan dijadikan jus.

8. Kencur

Kencur banyak digunakan untuk meningkatkan nafsu makan. Ramuan ini juga bisa dijadikan sebagai makanan penambah nafsu makan anak yang sehat dan bergizi. Anda bisa memberikan anak jamu beras kencur agar nafsu makannya meningkat.

Jamu yang merupakan racikan dari kencur, beras, gula merah, dan asam jawa mampu meningkatkan nafsu makan dan stamina tubuh bila dikonsumsi secara rutin.

9. Makanan Favorit Anak

Selain beberapa menu di atas, hal yang paling mudah adalah menanyakan apa makanan yang anak Anda sukai. Sama halnya dengan Anda yang memiliki makanan kesukaan, si kecil pun demikian.

Sajikan makanan favoritnya sebagai menu makanan untuk menambah nafsu makan anak. Rasa makanan yang enak juga faktor penting penentu nafsu makan anak.

Sumber: Klikdokter.com (Published: 7/10/2020)

Yuk, baca artikel daftar lainnya dengan mengeklik tautan ini.

Adblock test (Why?)

Daftar Makanan Penambah Nafsu Makan Anak, Orang Tua Perlu Tahu - Bola.com
Read More

7 Makanan Terbaik Saat Stres, Selain Cokelat - CNN Indonesia

Jakarta, CNN Indonesia --

Harapan untuk melalui hari dengan santai harus pupus saat menerima email berisi komplain dari klien, belum tiba-tiba bos minta meeting padahal Anda harus mengurus hal lain.

Stres? Sudah pasti. Anda tentu tidak bisa kabur untuk sekadar 'keluar' dari kenyataan. Satu-satunya hal yang bisa dilakukan adalah mencari makanan yang mampu menimbulkan rasa nyaman.

Akan tetapi, ahli gizi Melina Jampolis mengingatkan, untuk tidak mencari makanan yang justru bisa merusak kesehatan. Pasalnya orang cenderung mencari makanan tinggi gula, garam dan tinggi kalori.

"Fokus pada makanan penuh nutrisi lemak sehat, khususnya asam lemak omega 3, dibarengi dengan protein, vitamin B dan pangan kaya magnesium untuk meredakan stres kronis, " kata Jampolis, seperti dikutip Livestrong.

Barangkali Anda memikirkan secangkir cokelat hangat. Namun makanan pereda stres tak terbatas pada cokelat saja.

Berikut tujuh makanan saat stres datang.

1. Mashed potato

Kentang tumbuk alias mashed potato selalu pas disantap bersama daging steak atau sumber protein lain. Namun menyantap mash potato dengan sedikit lada sudah cukup meredakan stres.

Menurut laporan Everyday Health, riset menemukan karbohidrat mampu meningkatkan kadar serotonin sementara. Hormon serotonin berfungsi meningkatkan mood dan menurunkan stres.

Namun sebaiknya Anda mencari pangan dengan kandungan karbohidrat kompleks seperti kentang atau makanan dari biji-bijian.

Daripada karbohidrat sederhana misal nasi putih, roti putih, karbohidrat kompleks mampu memberikan rasa kenyang lebih lama dan tidak membuat kadar gula darah meroket.

2. Alpukat

Biasanya alpukat digunakan sebagai pelengkap roti panggang. Namun saat stres, tidak masalah langsung menyantap alpukat atau olahan alpukat semisal jus atau guacamole.

Alpukat kaya akan lemak sehat yang berguna untuk mengurangi stres, cemas, meningkatkan konsentrasi dan mood. Di samping itu, alpukat mengandung serat juga nutrisi esensial lain.

Survei yang diterbitkan di Nutrition Journal (2013) menyebut alpukat berhubungan dengan kualitas diet yang baik dan penurunan risiko sindrom metabolik.

3. Kacang-kacangan

Lupakan keripik atau seblak sebagai camilan saat stres. Sangat disarankan untuk mengonsumsi kacang-kacangan termasuk kacang mete, almond, kedelai atau edamame. Kenapa?

Makanan ini merupakan sumber terbaik magnesium yang mampu meredakan stres.

Di samping kacang-kacangan, magnesium bisa Anda peroleh dari biji labu, biji chia, bayam, atau kacang hitam (black beans).

4. Jeruk

Studi pada 2015 yang diterbitkan di Pakistan Journal of Biological Science melaporkan vitamin C bisa mengurangi kadar stres pada partisipan yang mengonsumsi suplemen vitamin C 500 mg per hari.

Studi lain menemukan vitamin C lebih ampuh menurunkan kadar kecemasan dibanding kelompok vitamin lain.

Anda tidak harus mengonsumsi suplemen vitamin C setiap hari. Vitamin C bisa diperoleh dari buah-buahan seperti jeruk, stroberi, atau buah-buahan sitrus lain. Tak hanya vitamin C, Anda pun bisa memperoleh asupan serat.

Simak makanan lain yang bikin nyaman saat stres datang di halaman berikut.

7 Makanan Terbaik Saat Stres, Selain Cokelat

BACA HALAMAN BERIKUTNYA

Adblock test (Why?)

7 Makanan Terbaik Saat Stres, Selain Cokelat - CNN Indonesia
Read More

Xpora Bantu Makanan dan Minuman Indonesia Tembus Malaysia - Kompas.com - Kompas.com

JAKARTA, KOMPAS.com - PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk (BNI) bersama platform digital B2B e-commerce MadeinIndonesia.com, Konsulat Jenderal Republik Indonesia di Sabah, dan Dinas Perindustrian Jawa Barat menjajaki calon pembeli dari Malaysia.

Hal itu dilakukan dalam Indonesian Food & Baverage Virtual Exhibition.

Direktur Bisnis UMKM BNI Muhammad Iqbal menuturkan, kinerja perdagangan internasional antara Indonesia dan Negeri Jiran Malaysia sudah berada dalam kondisi yang sangat baik pada tahun ini.

Data Kementerian Perdagangan menunjukkan bahwa total perdagangan Indonesia-Malaysia periode Januari hingga September 2021 telah mencapai 15,05 miliar dollar AS, atau sudah naik 46,4 persen secara tahunan.

Baca juga: BNI Smart City Hadir di Surakarta, Apa Saja yang Ditawarkan?

Kinerja perdagangan ini bahkan sudah mulai mendekati tren sebelum masa pandemi yang mencapai sekitar 17 miliar dollar AS.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Iqbal menuturkan Business Meeting Produk ekspor produk food and beverage ke Malaysia ini pun merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kinerja perdagangan luar negeri Indonesia-Malaysia.

"Apalagi, BNI sebagai bank internasional memang bertugas membantu pebisnis Indonesia dapat menembus pasar global. Kami harap bisnis meeting ini berakhir dengan kesepakatan bisnis dengan nilai besar guna terus mendorong semangat UMKM go global," tuturnya dalam keterangan resmi, Senin (29/11/2021).

Dia mengatakan, Indonesia memiliki kesamaan kultur dengan Malaysia sehingga banyak kesamaan produk makanan dan minuman. BNI pun memiliki banyak debitur UMKM binaan yang tak sekadar mampu memproduksi makanan minuman berkualitas, tetapi juga berdaya saing untuk masuk Negeri Tanah Melayu Adat itu.

Lebih lanjut, Iqbal menyampaikan, dalam perdagangan global, banyak fasilitas yang disiapkan BNI Xpora yang digunakan, antara lain trade finance berupa advisory Letter of Credit (L/C) ekspor yang akan diterbitkan oleh pihak buyer atas beberapa pengiriman produk-produk Food and Beverage tersebut.

Baca juga: Kemendag Gandeng BNI untuk Permudah Fasilitas Kredit UKM

Layanan ini diberikan untuk pembeli asal Malaysia untuk jenis produk tersebut, maupun pembeli produk-produk ekspor Indonesia lainnya.

Iqbal memaparkan, BNI Xpora merupakan one stop solution bagi UKM yang berorientasi ekspor.

Melalui BNI Xpora, UKM mendapatkan dukungan berupa peningkatan kapasitas dan kualitas produksi, edukasi penyusunan laporan keuangan, hingga dukungan akses pemasaran produk ke luar negeri melalui business matchmaking dengan buyer di pasar global.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Xpora Bantu Makanan dan Minuman Indonesia Tembus Malaysia - Kompas.com - Kompas.com
Read More

BNI Xpora Bantu Makanan dan Minuman Indonesia Tembus Malaysia - CNBC Indonesia

Jakarta, CNBC Indonesia - PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk (BBNI) kembali berkolaborasi dengan platform digital B2B e-commerce MadeinIndonesia.com, Konsulat Jenderal Republik Indonesia di Sabah, dan Dinas Perindustrian Jawa Barat.

Setelah sebelumnya menjajaki pasar kosmetik Filipina, kolaborasi ini kembali membuka kesempatan kepada pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) untuk memanfaatkan forum Business Meeting dengan calon pembeli dari Malaysia dalam Indonesian Food & Baverage Virtual Exhibition.

Direktur Bisnis UMKM BNI Muhammad Iqbal menuturkan, kinerja perdagangan internasional antara Indonesia dan Negeri Jiran Malaysia sudah berada dalam kondisi yang sangat baik pada tahun ini.

Data Kementerian Perdagangan menunjukkan bahwa total perdagangan Indonesia - Malaysia periode Januari hingga September 2021 telah mencapai US$ 15,05 miliar, atau sudah naik 46,4% secara tahunan. Kinerja perdagangan ini bahkan sudah mulai mendekati tren sebelum masa pandemi yang mencapai sekitar US$ 17 miliar.

Iqbal menuturkan Business Meeting Produk ekspor produk food and beverage ke Malaysia ini pun merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kinerja perdagangan luar negeri Indonesia-Malaysia.

"Apalagi, BNI sebagai Bank Internasional memang tugasnya membantu pebisnis Indonesia dapat menembus pasar global. Kami harap bisnis meeting ini berakhir dengan kesepakatan bisnis dengan nilai besar guna terus mendorong semangat UMKM go global," kata Iqbal dalam siaran resmi, Senin (29/11/2021).

Dia mengatakan, Indonesia memiliki kesamaan kultur dengan Malaysia sehingga banyak kesamaan produk makanan dan minuman. BNI pun memiliki banyak debitur UMKM binaan yang tak sekadar mampu memproduksi makanan minuman berkualitas, tetapi juga berdaya saing untuk masuk Negeri Jiran tersebut.

Iqbal menyampaikan, dalam perdagangan global, banyak fasilitas yang disiapkan BNI Xpora yang digunakan, antara lain trade finance berupa advisory Letter of Credit (L/C) ekspor yang akan diterbitkan oleh pihak buyer atas beberapa pengiriman produk-produk Food and Beverage tersebut. Layanan ini diberikan untuk pembeli asal Malaysia untuk jenis produk tersebut, maupun pembeli produk-produk ekspor Indonesia lainnya.

BNI Xpora merupakan one stop solution bagi UKM yang berorientasi ekspor. Melalui BNI Xpora, UKM mendapatkan dukungan berupa peningkatan kapasitas dan kualitas produksi, edukasi penyusunan laporan keuangan, hingga dukungan akses pemasaran produk ke luar negeri melalui business matchmaking dengan buyer di pasar global.

"Selain itu, BNI Xpora juga menyediakan fitur-fitur digital berupa pembiayaan Fast Trex dengan agunan dan biaya yang lebih rendah, khusus untuk para pelaku ekspor," imbuhnya.

Sementara itu, Atase Perdagangan Republik Indonesia di Malaysia Deden Muhammad Fajar Shiddiq mengatakan bahwa Eksibisi seperti Indonesian Food & Baverage Virtual Exhibition ini akan sangat membantu UMKM untuk menembus pasar baru di luar negeri, termasuk UMKM binaan BNI. Upaya menembus pasar Malaysia ini juga akan semakin memperkuat Neraca Perdagangan dan Ekspor Indonesia ke negeri tetangga tersebut yang saat ini sudah sangat baik.

Kinerja perekonomian Malaysia pun sudah membaik pasca pandemi, ditunjukkan oleh adanya peningkatan konsumsi masyarakatnya yang mengarah pada kenaikan permintaan masyarakatnya terhadap barang - barang impor, termasuk produk Makanan dan Minum asal Indonesia.

Deden menuturkan produk makanan dan minuman Indonesia memiliki potensi yang cukup kuat untuk meningkatkan penetrasinya di Malaysia. Hal ini disebabkan oleh faktor geografi yang sangat dekat sehingga membuat beban logistik lebih rendah dibandingkan negara mitra dagang lain. Selanjutnya, juga ada faktor demografi yang menyebabkan banyak kesamaan kultur dan budaya, serta jenis makanan kesukaan. Indonesia juga memiliki diaspora yang besar dan kuat di Malaysia yang membuat produk Indonesia sudah memiliki pasarnya tersendiri di Malaysia.

Selain itu, dari sisi regulasi, Malaysia tergolong longgar dalam mengatur importasi makanan dan minuman, tidak seketat negara - negara di Eropa, Amerika, dan Asia Timur. "Namun, tetap saja kita harus selalu siap untuk melengkapi diri dengan berbagai sertifikasi seperti sertifikasi halal, sertifikasi kesehatan, dan sertifikasi teknis lain guna meningkatkan kepercayaan konsumen Malaysia dan daya saing," pungkasnya.

BNI Xpora merupakan one stop shopping solution BNI untuk pelaku usaha UKM yang ingin mengembangkan bisnisnya menuju UKM Go Productive, Go Digital, dan Go Global. Digital Platform Xpora merupakan sebuah tools dari one stop shopping BNI untuk calon UKM yang ingin memulai bisnis dan UKM yang ingin mengembangkan bisnisnya.

[Gambas:Video CNBC]

(rah/rah)

Adblock test (Why?)

BNI Xpora Bantu Makanan dan Minuman Indonesia Tembus Malaysia - CNBC Indonesia
Read More

Makanan Jatuh ke Lantai, Masih Bolehkah Dikonsumsi? - Gaya Tempo.co

TEMPO.CO, Jakarta - Makanan apapun yang jatuh ke lantai, apakah masih layak dikonsumsi? Di tengah situasi seperti ini, Anda mungkin akan teringat dengan aturan 5 detik, di mana Anda mengambil keripik yang terjatuh di lantai selama kurang dari 5 detik, memeriksanya kembali, kemudian melahapnya.

Aturan 5 detik merupakan aturan di mana jika makanan diambil dalam waktu 5 detik dari tanah atau lantai, maka makanan tersebut tidak terkontaminasi dan masih aman untuk dimakan. Sepertinya, hal ini sudah menjadi kepercayaan umum bahwa kuman dan bakteri tidak menempel di permukaan makanan dalam batas waktu ini dan benar-benar aman untuk dikonsumsi.

Entah siapa yang menetapkan atau membenarkan adanya aturan unik tersebut, kita kadang terjebak dalam situasi ini. Pertanyaannya, apakah aman memakan makanan yang sudah jatuh di lantai? Jawaban sederhana untuk pertanyaan ini adalah tidak.

Melansir Times of India, makanan yang bersentuhan dengan permukaan yang terkontaminasi, bahkan 1 detik saja, sudah dapat menyerap sejumlah bakteri yang ada. Anda mungkin lebih berisiko mengalami diare dan keracunan makanan jika memakannya.

Selain itu, kita tidak tahu jenis bakteri apa yang ada di permukaan lantai tersebut. Bahkan jika permukaan lantai bersih sekali pun, Anda tidak bisa mengatakan berapa banyak orang yang telah berjalan kaki di atasnya. Begitu juga dengan meja dapur dan wastafel. Studi menunjukkan tempat tersebut menyimpan berbagai jenis bakteri dan lebih kotor daripada tempat sampah.

Selain itu, tidak ada studi ilmiah yang mendukung aturan 5 detik. Oleh karena itu, perlu berpikir dua kali sebelum mempercayai aturan 5 detik ini. Di tengah pandemi Covid-19, tentu saja aturan ini akan sangat berbahaya sebab virus corona sangat menular, dapat menyebar dari satu orang ke orang lain dengan menghirup aerosol yang terkontaminasi atau bersentuhan dengan permukaan yang terkontaminasi.

Baca juga: Waktu Makan yang Tepat Sebelum dan Sesudah Olahraga

Adblock test (Why?)

Makanan Jatuh ke Lantai, Masih Bolehkah Dikonsumsi? - Gaya Tempo.co
Read More