KABARPAPUA.CO, Sentani– PT. Pangansari menjamin makanan yang berkualitas selama penyelenggaraan Pekan Olahraga Nasional (PON) XX di klaster Kabupaten Jayapura dan Mimika.
Hal ini diungkapkan Erwin selaku Projek Direktur PON XX dari PT. Pangansari untuk menanggapi isu yang berkembang tentang kualitas makanan yang buruk di media sosial baru-baru ini.
“Akhir-akhir ini banyak yang mengeluh tentang makanan ada yang basi dan juga ada yang telat untuk diantar dan mindset orang itu tahunya Pangansari. Padahal kami hanya fokus di Kabupaten Jayapura dan Mimika,” terang Erwin ditemui di Sentani, Senin 27 September 2021.
Erwin mengatakan selama ini pihaknya telah menyediakan makanan dengan kualitas terbaik sesuai protokol yang benar. Meskipun ada keterlambatan, namun hal itu disebabkan oleh tidak adanya koordinasi maupun komunikasi yang baik. “Tapi kalau masalah kesehatan pangan itu tetap kita utamakan,” ujarnya.
Ia menerangkan, untuk menjaga kualitas makanan yang akan disajikan kepada para atlet dan official selama PON XX, Pangansari lebih memperhatikan hal-hal tentang kebersihan. Salah satunya di dapur umum yang sementara ini dibangun di lapangan apel Gunung Merah, perkantoran bupati dan kawasan Puspenka Sentani yang wajib disertifikasi terlebih dahulu dan didampingi oleh BPOM dan Dinas Kesehatan.
“Kalau dapur itu dinyatakan layak dan sesuai dengan standar baru kita bisa masuk,” ungkapnya.
Erwin juga mengatakan bahwa dalam mengelola konsumsi selama PON XX nanti akan ada 5 orang chef yang akan mengawasi semua tahapan dalam proses penyediaan makanan.
Selain itu, PT Pangansari bakal melibatkan masyarakat lokal untuk membagi pengetahuan tentang penyediaan makanan yang baik.
“Jadi, kami akan berbagi ilmu kepada masyarakat lokal sehingga bisa bekerjasama dengan baik dan akhirnya hasil yang kami sajikan nanti kepada seluruh atlet dan ofisial adalah makanan yang sehat dan berkualitas,” tandasnya. *** (Alan Youwe)
Pangansari Jamin Makanan Saat PON Papua di Kabupaten Jayapura dan Mimika Berkualitas - KabarPapua
Read More
Tidak ada komentar:
Posting Komentar