Banyak orang yang bilang tak lengkap kalau makan tanpa cabai atau sambal. Tak dimungkiri, rasa pedas kerap mendatangkan sensasi menyenangkan saat bersantap. Bahkan ada sebagian orang yang tidak bisa makan tanpa ada rasa pedas. Berkat kandungancapsaicin, Anda bisa merasakan sensasi panas tapinagih pada menu-menu pedas.
Menurut riset, makanan pedas terutama karena kandungan capsaicin membawa aneka manfaat buat tubuh. Namun secara umum, ada beberapa efek konsumsi makanan pedas buat tubuh Anda.
1. Heartburn
Mary Matone, ahli diet, menyebut beberapa kondisi medis bisa makin buruk setelah makan makanan pedas, sebut saja GERD. GERD alias gastroesofageal ditandai dengan aliran balik asam lambung ke kerongkongan, kemudian mengakibatkan sensasi terbakar di saluran cerna bagian atas dan dada.
"Makanan pedas tidak bisa dianggap sebagai penyebab utama GERD, tapi ini pasti memperburuk GERD. Meski mekanismenya tidak diketahui, makanan pedas bisa mengiritasi kerongkongan yang sudah terdampak asam lambung, mengakibatkan mulas dan ketidaknyamanan," jelas Matone mengutip dari Livestrong.
2. Menurunkan risiko maag
Saat kondisi maag kambuh, makanan pedas bakal dijauhi sementara waktu. Padahal sebaliknya, kandungan capsaicin pada makanan pedas malah menurunkan gejala maag.
"Capsaicin menghambat produksi asam, meningkatkan aliran darah ke perut, dan meningkatkan produksi lendir. Semua faktor ini sebenarnya mengurangi risiko maag," jelas Leann Poston, dokter dan kontributor untuk Invigor Medical, mengutip dari Eat This, Not That!.
3. Mendukung program penurunan berat badan
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa bahan pedas dapat meningkatkan pembakaran kalori dan lemak atau mengurangi nafsu makan. Beberapa riset lain melaporkan peningkatan pembakaran energi secara sederhana.
Hanya saja Matone mengingatkan peningkatan ini hanya terbilang minimal dan tidak mungkin mengakibatkan penurunan berat badan yang signifikan tanpa ada intervensi lain.
Anda tetap bisa memasukkan makanan pedas sebagai menu diet. Namun ini harus ditambah dengan aktivitas fisik, kecukupan nutrisi juga istirahat berkualitas.
Manfaat makan makanan pedas
BACA HALAMAN BERIKUTNYA7 Manfaat Makan Makanan Pedas Buat Kesehatan - CNN Indonesia
Read More
Tidak ada komentar:
Posting Komentar