Menurut penelitian, dengan mencium makanan ringan dalam waktu yang cukup lama, bisa mengurangi nafsu makan Anda
JAKARTA – Anda gemar mencium bau makanan sebelum memakannya? Sebuah studi dari University of South Florida dan dipublikasikan dalam Journal of Marketing Research menyebutkan, semakin lama Anda menghabiskan waktu untuk mencium makanan yang Anda idam-idamkan, semakin sedikit Anda benar-benar ingin memakannya (food craving).
Sekadar informasi, mengutup Halodoc, istilah food craving merupakan kondisi yang merujuk pada keinginan kuat untuk mengonsumsi makanan tertentu yang tidak ada hubungannya dengan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Di Indonesia istilah food craving lebih akrab disapa dengan “doyan makan”.
Seseorang dengan food craving awalnya memiliki pola makan tidak sehat yang membuatnya selalu ingin makan. Istilah food craving sendiri dapat dicontohkan dengan mengunyah saat menonton bioskop.
Nah, menurut pelitian di atas, dengan mencium makanan ringan dalam waktu yang cukup lama, bisa mengurangi nafsu makan Anda.
"Sistem penciuman dan pengecapan (rasa) sangat saling berhubungan dan bagian di dalam di otak tidak membedakan antara rangsangan yang dikodekan oleh sistem sensorik yang berbeda," kata Dipayan Biswas, salah satu peneliti, seperti dikutip dari Insider, Senin (30/8).
Untuk sampai pada kesimpulan ini, para peneliti memasang vaporizer di sebuah ruangan yang secara berkala akan bergantian memancarkan aroma makanan ringan berbeda. Para subyek studi, harus menilai apakah aroma mempengaruhi selera makan mereka.
Hasilnya, mereka yang mencium aroma makanan seperti pizza atau kue selama 30 detik, cenderung memiliki nafsu makan yang lebih besar pada camilan, ketimbang mereka yang menghirup aroma selama dua menit penuh. Mereka yang menghirup aroma makanan selama dua menit bahkan akhirnya memilih hidangan lain seperti buah apel dan stroberi.
Seperti yang diuraikan oleh penelitian, mungkin Anda sudah cukup terpuaskan hanya dengan mencium makanan yang Anda idamkan. Ini karena seringkali, otak Anda tidak benar-benar membedakan dari mana stimulus yang menyenangkan itu berasal.
Kontrol Nafsu Makan
Sebelumnya, Dokter Reisa Broto Asmoro mengatakan nafsu makan bisa dikontrol dengan kebiasaan makan makanan sehat, seimbang serta bergizi untuk pola hidup sehat.
"Nafsu makan kita itu bisa dikontrol dengan kebiasaan makan. Kalau biasanya kita makan dengan porsi yang banyak kapasitas lambung kita dipaksa untuk semakin lebar dan makin lebar, jadinya makannya mau banyak terus,” ujarnya.
Sebaliknya, kata Doker Reisa, jika kita membiasakan diri dengan pola teratur dan seimbang serta makan tidak berlebihan, mau tidak mau pasti lambung kita akan menyesuaikan.
“Jadinya yang dulunya makannya biasanya dua piring, ini cukup satu piring saja sudah cukup memadai," kata Reisa beberapa waktu lalu.
Reisa juga mengajak para orang tua untuk memperhatikan kualitas, keseimbangan dan kecukupan gizi saat mengkonsumsi dan menyediakan makanan di rumah. Ia menegaskan, makanan bergizi dan seimbang akan membantu pertumbuhan dan perkembangan anak secara optimal.
"Kita jangan cuma berpikir kenyangnya saja, tidak peduli kualitas makanannya atau gizinya. Jika nilai gizi terpenuhi, maka terpenuhi pertumbuhan optimalnya sehingga sumber daya manusia menjadi berkualitas," ujar dokter yang berpraktik di Klinik Kecantikan itu.
Dia menyayangkan, ibu yang membiarkan anak mereka makan dan minum produk pangan tanpa memperhatikan dengan cermat kandungan gizinya, termasuk makanan yang tidak diperbolehkan untuk dimakan oleh balita.
Padahal, ujar Puteri Indonesia 2010 itu, orang tua menjadi garda terdepan untuk memperhatikan asupan gizi dan produk pangan yang dikonsumsi oleh anak-anaknya.
Dia berharap mengkonsumsi pangan yang aman, berkualitas dan bernilai gizi menjadi kebiasaan semua orang dan menjadi gaya hidup untuk hidup sehat dan berkualitas.
“Memperhatikan keamanan pangan merupakan bagian dari upaya terhindar dari penyakit generatif, ujarnya. Karena itu orang tua seharusnya benar-benar memastikan diri mengkonsumsi makanan dan minuman yang sehat dan bergizi,” imbuhnya.
Mencium Aroma Makanan Dua Menit Bisa Atasi Food Craving - Validnews
Read More
Tidak ada komentar:
Posting Komentar