Jangan Dikonsumsi Bersamaan, Makanan Ini Kontra dengan Kopi dan Teh - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Teh dan kopi adalah minuman pagi hari yang bisa menghangatkan tubuh dan menggugah stamina.

Kafein di dalam teh dan kopi bisa memacu semangat dan mengusir kantuk. Sedangkan antioksidan yang banyak terkandung di dalamnya bisa berguna menyehatkan saluran cerna, kulit, juga melancarkan metabolisme.

Namun, hati-hati ketika menyesap kopi dan teh pagi. Sebaiknya hindari mengonsumsi beberapa jenis makanan ini ketika Anda tengah melakukan "ritual" minum teh atau kopi pagi.

Sebab, kandungan dalam makanan ini kontra dengan kandungan kafein dan asam yang ada pada kopi atau teh.

Apa saja makanan yang sebaiknya tak dikonsumsi bersamaan dengan kopi dan teh?

1. Yoghurt dan keju

PIXABAY/ Q K Ilustrasi keju parmesan parut

Hindari mengonsumsi makanan yang banyak mengandung kalsium seperti yoghurt dan keju ketika Anda tengah menyesap kopi dan teh.

Mengapa makanan ini tak boleh dikonsumsi bersama dengan kopi dan teh?

Karena kafein dalam kopi bisa menghalangi tubuh dalam menyerap kalsium dari makanan. Kalsium yang seharusnya diserap malah dibuang  melalui urine.

Baca juga: Kenali Kesalahan dalam Minum Kopi yang Bisa Menekan Respons Imun

2. Salmon dan kacang merah

Dilansir dari Healthy Eating, salmon, kacang merah, sarden, dan daging kambing adalah makanan sumber zinc yang sebaiknya tak dikonsumsi bersama dengan kopi atau teh.

Kafein di dalam kopi dan teh juga bisa menghalangi tubuh menyerap properti zinc yang ada pada makanan.

Karena meski berbentuk kopi decaf sekalipun, kopi tetap bisa menghalangi tubuh dalam menyerap zinc. Hal ini karena kopi juga mengandung tannates, mineral yang tak mudah dirombak dan diserap oleh tubuh.

Sehingga, ketika asupan kaya zinc masuk, tubuh masih kewalahan dalam merombak tannates dan tak sempat melirik zinc.

Baca juga: Ingin Beralih ke Kopi Decaf? Kenali Dulu Efeknya bagi Tubuh

3. Suplemen dan vitamin

Unsplash/Jellybee Ilustrasi suplemen kunyit

Jangan mengonsumsi suplemen dan vitamin harian berdekatan dengan waktu minum teh atau kopi.

Dalam berbagai studi didapatkan bahwa kafein dalam kopi bisa mempengaruhi penyerapan beberapa jenis vitamin.

Studi yang diterbitkan di Journal of Bone Metabolism menyebutkan bahwa rata-rata pecinta kopi mengalami kekurangan vitamin D karena hal ini.

4. Makanan yang mengandung kunyit

Jangan minum teh bersamaan dengan makan sajian yang mengandung kunyit.

Perpaduan kafein, tanin, dan oksalat pada daun teh bisa bereaksi negatif jika tercampur dengan senyawa yang ada pada kunyit.

Reaksi negatif tubuh ini bisa memicu perut begah karena terlalu banyak gas, asam lambung, atau konstipasi.

Baca juga: 5 Manfaat Kunyit Jika Kita Mengonsumsinya Setiap Hari

5. Gorengan

SHUTTERSTOCK/Andang Riana ilustrasi gorengan atau camilan asin.

Gorengan memang terlihat nikmat jika dikonsumsi bersama kopi dan teh.

Namun, hati-hati, percampuran cairan teh dan kopi dengan tepung dalam sajian bisa mengganggu kinerja saluran cerna, membuat usus tak bisa menyerap nutrisi minuman dan makanan yang ada secara maksimal.

Selain itu, gorengan juga biasanya tinggi akan kolesterol. Jadi ketika dikonsumsi bersamaan dengan kopi, keduanya bisa meningkatkan level LDL atau kolesterol jahat di dalam tubuh dengan cepat.

Jadi, agar tubuh tak kekurangan nutrisi dan tak mengalami gangguan pencernaan, sebaiknya hindari menyeduh kopi dan teh bersamaan dengan mengonsumsi kelima jenis makanan di atas.

Baca juga: 6 Bahan Campuran Teh, Memperkaya Cita Rasa dan Meningkatkan Nutrisi

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Jangan Dikonsumsi Bersamaan, Makanan Ini Kontra dengan Kopi dan Teh - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More